Artvin'de Zahmetle Toplanan Çam Sakızının Kilosu 10 Bin Lirayı Buldu

Artvin'de köknar ağaçlarından çakı kullanılarak tek tek toplanan çam sakızının kilogram fiyatı 10 bin liraya ulaştı. Toplanma sürecinin hem zahmetli hem de riskli olması, ürünün yüksek fiyatlı olmasının temel nedenleri arasında yer alıyor. Geleneksel kullanım alışkanlıklarını sürdüren vatandaşlar, bu ürüne yoğun ilgi gösteriyor.

Genellikle çobanlar ve köylüler tarafından ağustos ile eylül ayları arasında toplanan çam sakızına ulaşmak ciddi bir ustalık gerektiriyor. Toplayıcılar, boyları 15-20 metreyi bulan ağaçlara tırmanarak sakızları çakı yardımıyla tek tek topluyor.

İlgili haber: Huzur Ortamı Mardin Turizmini Canlandırdı

Bölgede "köknar sakızı" olarak da adlandırılan ürün, bazı kişilerce toz haline getirilip balla karıştırılarak tüketiliyor. Satıcılar, ürüne özellikle 50 yaş üzerindeki kişilerin ilgi gösterdiğini, yeni neslin de kullandığını ancak yaşlıların daha çok tercih ettiğini belirtiyor.

27 yıldır aile işletmesi şeklinde şarkütericilik yapan Erkan Büyük, çam sakızının Artvin'in geçmişten günümüze gelen geleneksel ürünlerinden biri olduğunu ifade etti. Büyük, ürünün yüksek rakımlı bölgelerdeki köknar ağaçlarından toplandığını, ormanlık alanda ağaçlara çıkmanın riskli ve emek isteyen bir iş olduğunu vurguladı. Kilogram fiyatının 7 bin 500 ile 10 bin lira arasında değiştiğini belirten Büyük, mide rahatsızlığı olanların eski çam sakızını balla karıştırıp sabah aç karnına veya gece yatmadan önce tüketerek şikayetlerini hafiflettiğini söyledi. Ürünü Türkiye'nin pek çok iline kargo ile gönderdiklerini ekleyen Büyük, müşterilerin ürünü ister karışım halinde, ister bal ve sakız olarak ayrı ayrı alabildiğini dile getirdi.

İlgili haber: Çavdarhisar'daki Okul Kantinlerinde Gıda Güvenliği Denetimi

Aktar ürünleri satıcısı Selahattin Arslan da sürecin zorluğuna dikkat çekerek, çam sakızının 15-20 metre yüksekliğindeki ağaçlara tırmanarak ve çakı yardımıyla tek tek toplanarak elde edildiğini belirtti.